Laos : Recette du Sweet Sticky Rice with Fruits

Vous devez préalablement préparer le riz gluant mais la méthode est longue à expliquer ici alors regardez sur le net... ici par exemple

Ingrédients :
* 1 c. à soupe d'huile
* 3 poignées de riz gluant - cuit
* 1 quart d'une tasse de sucre
* 1 tasse de lait de coco
* 2 pincée de sel
* 3 c. a café de sucre vanillé
* de la noix de coco râpé
* fruits au choix: 2 bananes ou 1 mangue

Méthode :
Faites chauffer l'huile dans un wok et ajoutez le riz gluant. Ajoutez peu a peu le lait de coco.
Ajoutez le sucre vanillé. Bien remuer et laisser cuire à feu moyen pendant 5 a 10 minutes jusqu'à ce que le lait de coco soit absorbé. Ne laissez pas cuire trop longtemps pour ne pas que le riz sèche.
Servez avec la noix de coco râpé fraîche et le fruit découpé en lamelle tout autour....