Z'élan vagabond

Mot de la Fin...

2009-07-07T16:18:00.000-07:00

Nous sommes dans l'avion du retour entre Auckland et Paris... Après un an et une semaine de vadrouille, nous rentrons en France. L'aventure Zelanvagabond s'arrête ici. Pas de grand article de fin, juste un petit mot pour remercier tous ceux qui nous ont suivi... Faudrait peut être qu'on se pose un peu maintenant... pour mieux préparer le voyage suivant... !!!

Vacances à Tahiti

2009-07-01T18:46:00.000-07:00

Nous avons 1 semaine de vacances avant notre retour en France.
Oui, ça y est après plus d'1 an nous nous décidons à conclure l'aventure, mais sous les tropiques!

Accueil avec les colliers de fleurs, et direction Taravao sur la presqu'île de Tahiti, ou Cécile la soeur de Yann, est basée. On a vue sur le lagon , et on commence par une balade dans le jardin botanique et pic-nic punch au bord de l'eau.

Nous partons 2 jours sur l'île de Moorea. Plages de rêve et camping au bord de l'eau, on se croît dans un aquarium géant.
Les requins à pointe noire nous tournent autour, pendant qu'on caresse les raies pastenagues. Ils attaquent uniquement les pécheurs qui portent des poissons sur eux, nous informent le guide en train d'appâter les raies avec des sardines!

Intense les vacances! pas de paufinage du bronzage, on passe notre journée a changer de plage, mettre nos masques et aller voir les poissons et le soir on se régale de poisson crue au lait de coco.

Retour sur Tahiti pour une plongée entre les épaves . Nous voilà à suivre un banc d'une centaine de dauphins. On se met à l'eau doucement sans faire de bulles. Moment magique, on s'approche d'eux; l'eau est si claire, un vrai ballet nautique!

Les vacances se terminent par une fête tahitienne, organisée chez cécile, avec youcoulélé, punch à volonté , chants et maah tahitien (repas traditionnel) on est une douzaine à chanter et à danser façon vahiné.

Gros coup de coeur pour Tahiti et on repart , cette fois, collier de coquillage au cou vers Auckland.

Les cartes postales de Tahiti

2009-06-26T02:01:00.000-07:00

Les photos de rêves de Tahiti !!!

Le mont Taranaki

2009-06-01T19:32:00.000-07:00

Weekend de 3 jours pour découvrir le mont Taranaki. Volcan majestueux au contour presque parfait... et capricieux! Nous passons deux jours sous la pluie sans pouvoir l'apercevoir.

On tue l'attente par des ballades sur la plage "aux falaises blanches" (elles sont plutôt multicolores sous la pluie) et dans la ville de New Plymouth.

Rencontre avec 2 français et un allemand impatients aussi de pouvoir apercevoir le mont. Soleil le troisième jour, joie, nous allons pouvoir tenter; si ce n'est l'ascension du sommet ; celle d'un plateau à 700 mètres où la vue promet d'être belle.

Tous les randonneurs que nous croisons sont équipés pour affronter des cascades de glace, piolet et crampons au pieds.

On s'équipe nous aussi à notre façon:

Yann superpose 2 vestes, met des chaussettes en guise de gants et on entoure nos chaussettes de sac plastique avant de mettre nos baskets.

30 cm de neige recouvre le chemin et vienne à bout de la perméabilité de nos "protèges-chaussettes".

Mais la vue en vaut le coup, 2500 mètres surgissent devant nous, entre nuage, neige, et mer.

Autour de Wellington

2009-05-10T22:05:00.000-07:00

3 semaines dans notre nouvelle coloc à Wellington (cette fois ci 3 "kiwis" de notre âge, nous tiennent compagnie) et autant de weekend pour découvrir les environs. On traque toujours les pingouins, les otaries et autres mammifères marins.
je dénonce la météo néo-zélandaise sous ma capuche et mon bonnet, yann tente une dernière mise à l'eau de surfeur. Il fait 14° a Wellington et c'est le ressenti du vent m'explique-t-on quand je regarde dubitativement les températures annoncées.

Nous recensons dans les faits marquants des dernières semaines:
Un réveil à 4H45 un samedi matin, fleur sur le cœur, pour fêter avec nos colocs l'Anzac day, en commémoration des soldats néo-zelandais morts durant la première guerre mondiale.

Un petit weekend en amoureux autour de Kapiti island à la rencontre du "kaka" pas farouche l'animal, il ouvre lui même ton sac à la recherche de gâteaux! l'ile est protégée et son accès est limité à 30 visiteurs par jour. Cela permet d'éviter la venue des prédateurs: les rats ou opossums et laisser les oiseaux se reproduire en paix.

Une balade ce weekend sur la plage d'Owhiro bay qui nous a conduit à une colonie d'otarie présente de mai à octobre prés de Wellington: de gros mâles à fourrure séchant au soleil. On voit l'île du sud se découper en fond avec ses sommets enneigés , qui nous attendent pour le ski!

Vacances dans l'île du Sud

2009-04-14T17:21:00.000-07:00

Yann a 5 jours fériés pour les vacances de pâques, nous partons en excursion sur l'île du sud. 3 heures de ferry après, nous voila sur la route des "malborough sounds". On appelle Malborough, les avancées de terre qui s'alternent avec les bras d'océan.
Pour les sudistes: ce serait des grosses calanques avec une infinité de chemin de rando ou de possibilités de kayak.
Nous choisissons de parcourir à pied le "Queen charlotte trak", le bras de terre ou "sound" réputé le plus joli. C'est vrai, on est pas déçu des points de vue (quand il y en a...mais désherbez nous un peu tout ça les paysagistes!)

Sur la route des vacances, arrêt obligé dans la capitale de la moule: Havelock, miam, miam! avant d'atteindre le parc naturel d'Abel Tasman.
Abel Tasman c'est une longue côte bordée de plages paradisiaque, où les colonies d'otaries, les dauphins et les cachalots ont élu domicile. On y a prévu 3 jours de rando...
Crack! yann décide de nous laisser une cheville sur le chemin.
Alors on utilisera nos bras... C'est parti pour 2 jours de kayak. C'est finalement un excellent moyen d'approcher les otaries de très près: les bébés curieux montent sur le canoë et vont emmerder les oiseaux, yann ré-édite l'exploit d,aller nager avec. (Eau 10°c , technique d'approche frontale et non de contournement, force d'action passive de mon coté!: je filme, voir section vidéo).
On s'est donc régalé de coins perdus et d'otaries mais pas de dauphin...on rentre courbaturés au campement.

Le dernier jour nous le passons à Kaikoura, petit village de pêcheurs bien touristique maintenant, d'où on peut normalement apercevoir les baleines. Pas l'ombre d'une nageoire mais on gardera le souvenir d'un bon barbecue de fruits de mer et de poisson frais au bord de la plage!

Il est temps de regagner le port pour le départ du ferry, conclusion de l'île du sud par un beau coucher de soleil sur les malborough sounds.

6A Arizona road, Wellington

2009-03-29T01:03:00.000-07:00

Côte déchiquetée, et route à pic, nous voila du haut de notre colline, dans notre nouvelle collocation de Wellington. Installés chez Gaylene, la 40ène trempée, 3 chats avec un coloc Ukrainien+ 1 étudiante kiwi pour l'instant invisible. La baraque est broque au possible, 8 min chrono des vagues et un jacuzzi à la maison. On découvre Wellington, high-tech et artistique....et on a froid!....inconvénient majeur de la ville .

Le beau temps est revenu , et pour le weekend découverte du cap pallisier "tout au sud de l'ile du nord", au programme: nage avec les otaries à fourrures et rando dans les pinnacles.
Les otaries se font dorer au soleil et sont curieuses de voir de plus près ces bonshommes en combi et tuba.... (voir yann avec les otaries dans la section vidéo).

On campe avec feu de bois sur fond de coucher de soleil.
Le lendemain, boucle de 3heures entre les coquillages fossilisés et les protubérances de 50 mètre crées par l'érosion , appelées les "pinnacles".

Après un petit arrêt obligé "la batterie à plat-tu pousses la voiture" nous voila repartis vers wellington.

Le volcan des méchants !!!

2009-03-18T23:01:00.000-07:00

Des méchants ??? Mais oui, souvenez-vous dans le Seigneur des Anneaux, le Mont Doom,... mais si, le volcan du Mordor, là où Fredon doit jeter l'anneau pour le détruire... Vous avez pas vu le film ? Ah.... bon... et bien on a escaladé le volcan... on a même été plus rapide que Fredon, 6 heures de marche pour effectuer les 750m de dénivelé positif du Tongario Crossing Walkway.

Voilà c'est lui, le volcan >>>>>>>>

Le spectacle arrivé en haut est splendide. On aperçoit de l'autre côté de la montagne, les lacs d'émeraude aux couleurs turquoises.
Je vous laisse admirer les photos, ça se passe de commentaires...

La Thermal Explorer Highway

2009-03-15T16:53:00.000-07:00

On profite de notre descente vers Wellington pour découvrir un peu le centre de l'île du nord et emprunter la célèbre route du géothermalisme via le Central Plateau.

Première halte à Rotorua. On aperçoit de la fumée sortir de terre un peu partout en ville et il règne en permanence une étrange odeur d'œuf pourri... c'est le souffre. La ville est pleine de spa et jacuzzi en plein air mais souvent payant alors on continue un peu plus loin et on découvre la rivière et la piscine naturelle de Kerosene Creek. L'eau est à 38° et il n'y a que nous et un homme tout nu dans l'eau.

Le parc de Wai-O-Tapu, un peu plus au sud nous régale par les couleurs de ses multiples lacs et cavités.

Entre la piscine de boue qui ne cesse de mijoter, la "Champagne Pool" aux contours oranges où on aimerait bien se baigner (bien que l'eau soit à 78°) et les roches multicolores, le parc nous laisse une impression surréaliste....

Rencontre sur le chemin avec la culture maori, on peut visiter les "maraé" : maison communautaire maori flanquées de poteaux de bois sculptés.

Plus touristique que vivant , c'est difficile d'imaginer ce qui compose la culture maori, à voir si on découvrira plus que les statues totem qui nous rappel l'Afrique.

Coromandel Peninsula

2009-03-09T00:01:00.000-07:00

Nous profitons de notre avant-dernier week-end à Auckland pour découvrir la magnifique péninsule de Coromandel.

(Ah on vous a pas dit?! ...fini travaux des champs, et serveuse en soubrette: on prend la poudre d'escampette direction Wellington dans une semaine)

Mais d'abord Coromandel:
Décollage samedi matin après avoir chargé le matériel de camping et la planche de surf dans la ford, arrivée 2 heures après sur la côte est de la Péninsule.

Repos sur les plages au sable blanc de Cook Beach et Hahei.

Vue sur Cathédrale Cave, une alcôve dans la roche ou à marée basse , on passe de baie en baie.

Le soir, marée basse prévue à 22h, pelle sur l'épaule, on part creuser notre trou! sur la plage de Hot Water beach.
L'eau monte à certain endroit jusqu'à 60° par chaleur géothermique. L'emplacement est stratégique sous peine de brûlure ou d'inondation du trou par une vague bien froide.

Pour finir le weekend, grimpette de 20 min au sommet du Mont Paku , àTairua.

Surf-surf quotidien

2009-03-01T23:32:00.000-08:00

A défaut de commencer une brillante carrière d'ingénieur
ou de financier, on s'améliore nettement en surf!

Retour aux bases: achat de la planche de surf , des combis et andiamo sur les plages de l'ouest a Piha, haut lieu du surf néo-zélandais.

On laisse la compétition Billabong au milieu de la plage et on va s'échouer avec les autres débutants dans un recoin moins venteux.

Except this:
- les vrais boulots continuent à nous passer sous le nez "non désolé, vous n'avez pas de mari néo-zélandais", "vous pouvez travailler avec un visa vacances?!"
- nous faisons toujours carrière chez le vigneron...

Bref, on aime: améliorer notre anglais mais si on pouvait trouver du travail et des amis ça serait mieux!!

ré-orientation

2009-02-15T00:44:00.000-08:00

Un mois après notre arrivée...nous voilà toujours a Auckland , avec un boulot "d'Arracheur de feuille" le jour!

On s'explique: nous nous occupons de belles grappes de raisin: cépage merlot, pinot noir, chardoney, sur les 8 hectares de vignes de Joy et Bruce, agriculteurs kiwi.

Pour planter le tableau: des haies à perte de vue en guise de bureau, le soleil et le chat comme assistants.

Nous n'avons pas encore goûté le vin, l'équipe est petite, éclectique et sympa, sous la direction d'un Hong-kongais.

3 ou 4 soirs par semaine, je fais aussi office de serveuse dans un bar rugby-chic (équipe féminine, grande classe). Statistiques: 0 bière renversée, 100% testées.

Au niveau exploration, on continue à profiter des jours de libre pour camper au nord, dans la péninsule de Bay of island.

Il pleut, la mer est froide, mais c'est agréable de se faire des nouveaux amis au grand air: Marie et Ashton canadiens; là depuis 3 ans; nous emmènent dans de beaux coins et nous font découvrir la nourriture typique: "fish and chips" (poisson frit et frites). On traverse des forets de Kauri géants.

Le moral est au beau fixe , on continue a chercher du boulot dans nos domaines respectifs, en profitant de cette expérience de travail inédite.

1 voiture + 1 mouton

2009-02-02T02:10:00.000-08:00

Nous entamons notre 3 ème semaine en pays kiwi, et non toujours pas de boulot (allez on avoue un essai chacun en tablier noir à renverser de la mayo sur les clients!) et quelques entretiens non concluants.

Nous continuons alors notre visite des alentours d'Auckland avec notre roll royce a 350 euros. Elle roule et elle nous emmène voir les moutons sans caler, impec!

Si la côte-est de l'île du nord, ressemble à la méditerranée, calme et bleue , la cote ouest, celle des surfeurs, se déchaîne: le vent, les vagues, sur fond de sable noir.

Sur la plage de Muriwai, "les fous australes" planent au dessus de nous.

On continue la visite en ascensionnant le Mont William, à 1h au nord d'Auckland. Rencontre au sommet, avec 2 français et des moutons .

Nous nous décidons à finir la semaine en profitant des paysages du nord et en envoyant des CV, avant de partir en "picking fruit" lundi prochain.

La recherche de job à Auckland

2009-01-26T01:28:00.000-08:00

Entre 2 CV (si si c'est vrai on cherche) la cité des voiles nous offre de belles vues sur la baie. La mer est partout, et les voiliers aussi.
Nous nous baladons de parc en parc , et pour le week-end nous nous offrons un aller-retour vers Waiheke island.
L'ile des vignerons est a 1/2 h de ferry, et permet de belles traversées dans le bush australasien.

Rencontre avec d'autres "working holiday visa" qui ont trouvé à bosser sur l'île. Pour nous c'est farniente du dimanche, on remonte à pied le nord-ouest de l'île et revenons revigorés a Auckland.

Bon et si on parle franchement boulot, et qu'on résume nos 10 jours passés: notre anglais si françaisement prononcé n' accroche pas, on se rabat sur le plan 2: les pommes!....non d'abord sandwich man , ou barman....un vieux rêve de lillois qui traîne pour un certain... bon on vous tiens au courant...

PS: Si on est couvert sur les photos, c'est pour se protéger du soleil, ne vous inquiétez pas, on est à la plage!

Nouvelle Zélande, arrivée....in Auckland

2009-01-18T22:02:00.000-08:00

Auckland nous accueille les trois premiers jours dans un backpack (auberge de jeunesse) installée dans "the" quartier branché : Ponsonby. Petits restos bohème-concept, et magasins de style européen, voir carrément frenchie! on est sous décalage horaire et on y comprend pas grand chose, à part que l'auberge de jeunesse est "cafi" de français qui végètent depuis plus de 10 jours sans trouver ni boulot, ni appartement.

Réactivité, efficacité: nous nous lançons à la recherche d'une collocation sur Auckland.
Aussitôt dit, aussitôt fait, Kim 50ans son chien et son chat, accepte de nous louer la chambre à la semaine.
Nous voila dans une maison néo-zélandaise, bien calés et rassurés de la gentillesse et de la facilité de nos premiers contacts néo-zélandais.

Nous passons le reste de notre temps à découvrir la ville au rythme des balades et à envoyer nos CV sur Auckland en nous donnant 2 semaines pour trouver du boulot... avant de partir cueillir des pommes.

On a kayaké avec les seals!

2009-01-18T19:24:00.000-08:00

Nouvelle Zélande : quelques photos !

2009-01-17T23:40:00.000-08:00

Toutes nos plus belles photos de Nouvelle Zélande !!!

On a nagé avec les seals !!!

2009-01-17T21:30:00.000-08:00

Cape Pallisier : la pointe la plus au sud de l'île du nord de NZ

Nos conseils maison asiatiques

2008-12-23T16:22:00.000-08:00

A défaut d'une conclusion philosophique à la hauteur, nos petites réflexions et bons plans grapillés le long du chemin:

- duvet et tente inutile pour l'Asie, mini hôtel ou homestay partout
- emporter sac a viande ou drap, on vote pour
- pull essentiel pour le Vietnam du nord
- le curry jaune thaïlandais (paneng) mon préféré
- massage thaïlandais par des aveugles compétents, le top
- guide lonely planet a acheter sur place pour 2 euros
- livre échangeable avec les autres voyageurs, guide et "tout" revendable à Bangkok
- fraichement arrivée a Bangkok: aller dormir dans le quartier de "Thewet" calme et mignon
- la soie la plus belle: Vietnam et Cambodge, (pas ou peu d'artisanat d'origine Laos et Cambodge)
- moyenne budget Asie 1 mois : 500 euros/personne(hors billet avion + visa)
- classement pays du plus au moins cher (pour hébergement et repas): Laos-Vietnam-Cambodge-Thaïlande (prendre en compte les disparités =)nord Laos pommé: pas cher, temples d'Angkor au Cambodge: ruineux)

Conclusion : Sortir des sentiers battus pour dépasser le simple statut de touriste. Nos intuitions pour les prochains voyageurs: s'enfoncer dans le nord du Laos, dans l'est du Cambodge, dans l'ouest de la Thaïlande près de la frontière birmane. C'est ce qui nous a paru le plus authentique.

Retour à Bangkok avant Noël

2008-12-20T03:48:00.000-08:00

Des chants de Noël, des bonnets rouges à pompom, et des panneaux lumineux dans Bangkok. Aucun mal à se croire dans le froid à la recherche des cadeaux de Noël: excepté que nous sommes un peu trop au chaud dans les marchés! 4 jours de shopping avant de quitter pour de bon l'Asie.

Le prochain message vous parviendra de Nouvelle-Zelande...

En attendant joyeux Noël .....et bon foie gras!

La cite d'Angkor (Angkor et encore...)

2008-12-11T03:11:00.000-08:00

C'est en bateau que nous nous approchons de l'ancienne cité khmère.

Nous circulons à travers les canaux et les barques de pécheurs avant de nous faire assaillir par les tuk-tuk qui nous mènent à Siem reap, la ville-touriste proche des temples.

En pédalant le lendemain nous partons à l'assaut des sanctuaires et nous laissons gagner par le mystique du lieu et...plus tard, les courbatures!

Les 5 tours de l"Angkor vat", les 216 visages du "Bayon" et les racines enlaçant le "Ta phrom", nous plongent dans l'histoire.

Au temps ou l'ancienne capitale de l'empire Khmer rayonnait par la mégalomanie de ses anciens dieux-rois, aucune prouesse technique et artistique n'était superflue.

Réveil matin 5h, nous assistons à un lever de soleil gris!

Qu'à cela ne tienne, nous explorons les temples les plus éloignés et perdus dans la jungle. La magie nous gagne encore une fois alors que nous remontons la rivière "aux 1000 lingams" (lit de rivière sculpté), et escaladons les

vieilles pierres délicieusement dessinées du "Banteay Srei".

Dernières notes de Cambodge: visite rapide de la capitale Phnom penh, retour express sur Battabang, puis séparation avec Max sur le quai de la gare routière de Bangkok.

Retour en Thaïlande pour quelques jours de shopping avant noël....

Battabang, ville du Bambou Train

2008-12-08T23:56:00.000-08:00

Arrivés à Battabang, nous retrouvons Max, fraichement debarqué du Gabon, et rencontrons ses amis installés ici. Aujourd'hui c'est l'Aid, et Fatiha, Benoit et Charlie nous préparent un barbeuc avec le veau qu'ils ont égorgé le matin même.

L'après midi nous remontons la vieille voie ferré à bord du "Bambou train", une petite embarcation en bambou propulsé par un moteur bruyant.

Un petit trip à moto pour decouvrir les temples aux alentours de Battabang puis le soir, spectacle de cirque. L'association Phare forme des jeunes cambodgiens et monte des spectacles qui partent en tournée dans toute l'Europe. Superbe spectacle... Allez voir dans les bons plans.

Rattanakiri et la ville poussière

2008-12-04T23:34:00.000-08:00

En attendant de rejoindre Max qui arrive du Gabon dans quelques jours, nous décidons de visiter la province reculé du Rattanakiri dans le Nord-Est du Cambodge. Après onze heures de piste et une crevaison du bus, nous arrivons poussiéreux à Ban Lung. La ville est calme et ne comporte que deux rues (enfin deux chemins en latérite) et la poussière vole au passage des motos.

Enfin un peu de tranquillité comparé aux 85 millions d'habitants du Vietnam. Nous sillonnons les alentours à moto et à vélo à la découverte des villages, des splendides cascades et du lac sacré de Boeng Yeak Lom.

La règle d'or ici : pas plus de cinq sur une moto...

Cambodge : Les photos

2008-12-02T19:18:00.000-08:00

Toutes les photos sont ici...

L'association Phare au Cambodge

2008-12-02T00:01:00.000-08:00

Le nouveau spectacle de cirque de l'association Phare Ponleu Selpak part en tournée à partir du mois d'avril 2009 en Europe. Entre autre à Lomme près de Lille.

Le spectacle est superbe, allez-y !!!!

Pour connaitre les dates exactes : http://www.phareps.org/

Dans le Delta du Mekong

2008-12-01T21:23:00.000-08:00

Jardin d'éden.

Des fruits plus gros que la tête de yanito!

On se balade dans le dédale des plantes , et des arbres fruitiers de l'île d'An binh, au milieu du Mekong .

Des effluves exotiques pour parer à l'agitation et aux pots d'échappements de ces derniers jours passés dans la capitale Ho Chi Minh (ancienne ville française coloniale: Saigon).

Réveillé par le coq et les moteurs des bateaux (ça ne s'arrêtera donc jamais?!) nous traversons le marché flottant de cai-be. Les vendeurs-flottants accrochent au bout d' une longue perche, le fruit qu'ils vendent.
Deuxième stop dans le delta du Mekong, la ville de Can tho, où nous nous gavons de fruits exotiques: longan, ramboutan, et jacques en regardant le fleuve.

Dernier stop à Chau Doc avant la frontière. Une balade à travers le village flottant avant 10h de bateau pour rejoindre Phnom Penh au Cambodge.

Bonjour Sahara!

2008-11-26T22:23:00.000-08:00

Nha Trang nous ennuie avec ses grands immeubles en forme de station balnéaire, Dalat nous déçoit avec ses faux airs de ville de montagne et ...Muine nous enchante!

D'abord les dunes rouges, ensuite les blanches et son lit de nénuphars, et la rivière des fées qu'on remonte jusqu'à la cascade.

Et surtout notre rencontre avec Gilles, vietnamien amoureux de la France et des français.

Pendant 3 jours nous l'avons suivi à travers le dédale des cafés, du port, des marais-salants et des dunes.

Nous avons mangé de la chèvre, appris l'histoire des vietnamiens, chanté au karaoké, parlé avec ses amis: cuisiniers vietnamiens ou expats francais, mangé les fruits du "dragon" dans sa maison, offert par sa femme, bu le café glacé servi dans son bar, et nous sommes perdu dans les dunes.

Impression de sahara, le désert partout, et la mer de Chine en fond d'écran.

Trois jours supers qui nous ont réconcilié avec le vietnam. Merci Gilles! On partage avec vous ses histoires dans la section "bon plan" et les photos ici...

Mousson-expérience

2008-11-20T23:11:00.000-08:00

Vous voulez partager un bout d'asie avec nous?

C'est simple: versez vous un gros seau d'eau sur la tête, gonflez votre petit bateau et circulez dans la rue entre les réverbères...avec un peu de chance votre maison est inondée et vous pouvez accoster directement sur le canapé!

Nous visitons donc Hoi han en k-way, jolie petite ville du centre Vietnam, en proie a la mousson. Regarder passer les passants en bateau, éviter les rues inondées ou se déchausser pour les traverser , nous occupe une bonne partie de la journée.

Le lendemain nous nous mettons a l'abri pendant un cours de cuisine vietnamienne. Une bonne occasion de comparer les spécificités de chaque pays que nous visitons. La cuisine vietnamienne est fine mais facile a préparer.
(voir les nouvelles recettes dans la rubrique "cuisine").

La baie d'Halong, comme dans "Indochine", enfin presque...

2008-11-17T19:48:00.000-08:00

A quoi reconnaît-on un touriste, à Halong Bay ???

Réponse: à la marque de bronzage de ses tongs bien sur.

Sinon, vous avez peu de chance de vous tromper vu les milliers de touristes qui déferlent ici chaque jour.

Nous avons passé trois jours agréables à voguer entre les deux milles pics ou "pains de
sucre" à bord du bateau où nous avons dormi une nuit.

Nous avons passé la seconde nuit sur l'île de Cat Ba: une vue à 360 degrés sur les reliefs verts de l'île et les pains de sucres de la baie, nous attendaient.

Malgré la désagréable impression de n'être qu'un touriste parmi tant d'autre, le séjour reste mémorable. La baie d'Halong, 8eme merveille du monde, le vaut bien!

Premières impressions du Vietnam...

2008-11-14T01:20:00.000-08:00

Pleiku, Hué puis maintenant Hanoi, nous remontons toujours plus au Nord. Le Vietnam offrent ses surprises... A Pleiku, dans la rue, nous avons roulé nous même nos nems pour manger, à Hué les gens se baladent en pyjamas et portent de drôles de chapeaux, et à Hanoi les pousseurs de pousse-pousse attendent qu'on les pousse. Il y en a même qui se font couper les cheveux en pleine rue...

... Cherchez l'intrus !!!

Plus sérieusement , l'ancienne cité impériale de Hué et les nombreux tombeaux impériaux aux alentours ont étés passionnant à visiter en vélo malgré la destruction de nombreux sites dus aux bombardements de la guerre...

Les photos du Vietnam

2008-11-14T00:43:00.000-08:00

Les photos, oui, oui c'est ici...

La baie d'Halong au Vietnam (sous les nuages)

2008-11-13T18:14:00.000-08:00

Les bons plans de Mr Gilles au Vietnam

2008-11-13T05:12:00.000-08:00

- Ne prenez jamais de photos de gens lorsqu'ils sont en nombre impair. Selon les croyances, la personne du milieu mourra peu de temps après...

- Si on vous invite à manger du poisson sur un bateau, ne retournez jamais le poisson dans votre assiette, faute de quoi on vous jettera à l'eau pour endiguer le mauvais sort...

- Le nombre de marche dans les maisons vietnamienne est soigneusement calculé. En effet, la première marche représente la naissance, la seconde la vieillesse, la troisième la maladie et la quatrième la mort, et ainsi de suite. La dernière marche de l'escalier doit toujours tomber sur la naissance ou la vieillesse...

Recette vietnamienne des "Gambas frits à la noix de coco"

2008-11-12T23:51:00.000-08:00

Ingrédients:

- 8 gambas

- 100g de noix de coco frit et râpée

- 1 oeuf

- 2 c. café d'huile de noix

- 5 c. soupe de lait

- 100g de farine de maïs

- 100g de "crispy flour" (farine de riz grillé)

Préparation:

Enlever la tête et la coquille des gambas mais laisser la queue.

Mélanger l'oeuf battu avec la farine de maïs, l'huile de noix et le lait (préparation 1)

Mélanger la noix de coco avec la farine de riz (préparation 2)

Rouler les gambas dans la préparation 1 puis dans la préparation 2.

Faites frire les gambas dans de l'huile végétale.

Servez avec de la mayonnaise et de la sauce chili.

Recette vietnamienne du calamar grillé avec citronelle et chili

2008-11-12T22:54:00.000-08:00

Ingrédients:

- 300g de calamar coupé en tranche

- 1 c. café de sucre

- 1 c. café de poivre

- 2 c. café d'huile de noix

- 4 c. café d'échalotes finement coupées

- 4 c. café de citronelle finement coupée

- 4 c. café d'ail finement coupées

- 1 c. café de chili

- 2 c. café de "chicken flour"(sinon juste du sel et du sucre)

- 2 c. café de "grilled sauce" (soja, sel, poivre et maïzena)

- des feuilles de bananiers pour la cuisson (on peut remplacer par de l'aluminium)

Préparation:

Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.

Strier les tranches de calamar puis tremper les dans la sauce.

Emballer le calamar dans les feuilles de bananiers (3 successives) puis cuire au barbecue 15 min.

Si vous n'avez pas de feuilles de bananiers vous pouvez pré cuire les calamars à la poêle puis les emballer dans de l'aluminium et mettre au four 2 min.

Bon appétit...

Recette vietnamienne: "Rouleaux de printemps aux crepes de crevettes"

2008-11-12T01:00:00.000-08:00

Ingrédients pour les crêpes aux crevettes:
- 200g de petites crevettes

- 100g carottes râpées
- 100g d'oignons finement coupés

- 100g de cébettes

- 1 oeuf

- 10cl de lait

- 2c soupe d'huile de noix
- 50g farine de mais

Ingrédients pour les rouleaux de printemps:

- une dizaine de feuille de papier de riz

- concombre

- tomates

- oignons

- salade

- feuille de menthe (tous les légumes sont coupes finement)

Ingrédients pour la sauce a rouleaux de printemps:

mélanger:

- ail

- piment rouge

- sauce a poisson

- sucre

- jus de citron

Préparation:

- mélangez la farine de mais avec l'oeuf, l'huile de noix, le lait

- ajouter les petites crevettes entières ou couper les en bout

- faire chauffer l'huile végétale

- faire frire 5min en constituant des crêpes de 1cs de mélange

- confectionnez vos rouleaux de printemps vous même: en mettant dans une feuille de riz un peu de concombre, salade, tomate, oigons, menthe

- ajouter au milieu de votre rouleau, votre crépes aux crevettes

- roulez , trempez dans la sauce, dégustez!

Bye bye Laos...

2008-11-10T03:25:00.000-08:00

Dernier stop avant le passage de la frontière: Attapeu . Ville perdue au milieu du plateau des boloven, bonne base pour explorer les cascades aux environs. Nous avons les avants-bras encore marqués par notre précédente expérience à moto. Mais bon la cascade Nam Tok Katamtok en vaut le coup!

Nous relouons donc une moto pour traverser les 150km de piste boueuse à travers la jungle. (pas de chute, le choix du pilote étant cette fois judicieux..) La cascade est magnifique, la plus grande du Laos: 120m de haut.

En chemin: les dernières belles images de petits villages laotiens , et d'enfants lançant leur "sabadee". Le lendemain nous négocions durement notre billet de bus pour la frontière Bo Y au Vietnam.

Bonjour Vietnam!

Les dauphins d’Irrawaddy à l'extreme sud

2008-11-05T03:54:00.000-08:00

Saviez vous que des dauphins d'eau douce vivent dans le Mekong ?
Non ? et bien nous non plus. Il n'en reste qu'une centaine et ils se regroupent a la frontière du Laos et du Cambodge. Nous voila donc parti pour l'extrême sud vers Si Phan Don (les 4000 milles îles) à la recherche du dauphin d’Irrawaddy.

Après une petite heure de marche sur l'île de Don Kon (où nous avons notre petit bungalow), nous avons trouvé un bateau prêt à nous emmener ... Et CHANCE !!! Plusieurs dauphins remontent à la surface prêt du bateau pendant un peu plus d'une heure. Le spectacle est presque magique mais les photos le sont beaucoup moins... désolé pour vous, nous on a tout dans la tête, c'est pas grave...

Avant de repartir, sac sur le dos, nous attrapons un taxi moto pour voir les puissants rapides au sud de Si Phan Don à Khone Phapheng.

Sur la route des 4000 milles îles nous nous sommes arrêté au Vat Phu Champasak, un ancien temple Khmer qui nous a donné un avant goût des temples d'Angkor au Cambodge. Après une ballade a vélo aux aurores pour éviter la grosse chaleur, nous avons pu admirer les ruines avant l'arrivée des touristes.

Descente vers le sud: les petites villes!

2008-11-02T19:29:00.000-08:00

En partant de Vientiane , premier arrêt à Khun Kham avec ses falaises noires déchiquetées, et pour la grotte de Kong lo. C'est agréable, on retrouve l'ambiance pommé du nord, peu de touriste, les gens bien plus souriants et sympas. En tant que pro de la moto semi-automatique, on n'hésite pas, on avale les 40 km sans problème. Arrêt pour faire coucou "sabadee" aux enfants et pour photographier les gens qui sourient dans leurs charrettes.

La grotte est magnifique, 7 km en bateau dans l'obscurité à parcourir les recoins et mamelons blancs éclairés à la lampe frontale. L'électricité ne sera installée que le mois prochain. Pas de regrets, nous sommes seuls touristes sur notre barque en bois (qui prend l'eau).

Retour en moto toujours. Il a plu, des grosses flaques de boue argileuse coupent la route.

Patatrac! les pro de la moto par terre, couvert de bleues , d'égratignures et transformés en bonshommes de boue géants!.

Les gens dans leur charrette se marrent et prennent yann en pitié et en stop. Les bébés aux yeux bridés louchent sur l'étranger tout crado. Je ramène la moto derrière a 2km/h.. drôle d'équipée!

Les bobos décomptés : 2 bras, 1 hanche, 1 genoux, et en passe d'être soignés, direction le sud toujours, et arrêt a Savannakhet. Les esprits rodent par la bas. Et on aimerait bien faire un trek dans les villages aux alentours qui respectent d'étranges coutumes. On se renseigne....mais ça sera pour un prochain voyage, pressé par l'échéance du visa, on se décide à reporter notre trek pour l'extrême sud du laos.

Les grosses villes: Luang Prabang et Vientiane

2008-10-27T09:00:00.000-07:00

Direction Luang Prabang, la ville des touristes. Cela nous fait bizarre de croiser que des "falangs" dans les rues mais nous apprécions l'ambiance décontractée de la ville avec ses bars à vins et ses nombreux restaurants au bord du Mekong ... Le marché nocturne est parfait pour déguster un bon poisson grillé servi sur une feuille de bananier. Nous restons 3 jours, le temps de faire notre visa pour le Vietnam et en profitons pour prendre un cours de cuisine Lao. Nous apprenons notamment a faire le sticky rice, la coconut milk soup et la Laap salad" (voir dans les bons plans pour les recettes).

Avant de prendre la route pour la capitale, nous visitons le Vat Xieng Thong typique de l'architecture Lao

et nous nous baignons a Kuang Si une superbe cascade qui nous rappelle Erawan en Thaïlande.

Nous ne resterons qu'une seule journée a Vientiane capitale minuscule et peu attrayante. Nous visitons quelques temples et notamment le parc du Bouddha construit par un illuminé qui a voulu rassemblé au même endroit toutes les icônes religieuses comme Shiva, Bouddha ou encore les rois mages...

Photos du Laos

2008-10-26T03:29:00.000-07:00

Cliquez ici pour voir les photos...

Echoués sur la Nam-Ou

2008-10-24T04:19:00.000-07:00

Échoués sur un bras du Mekong!... on grille depuis 2h sur un banc de sable, le propriétaire du bateau s'échine à redresser l'hélice arrachée en deux. Une neuve arrive. On rembarque, les 24 passagers et leurs gros sacs direction Muang Ngoi Neua, coin pommé s'il en faut, ou on oublie internet et le téléphone.

Au programme : balade
dans les rizières, hamacs et beaucoup de bière lao.
Depuis qu'on est au laos, on rencontre ou recroise pas mal de voyageurs. C'est sympa, on a même organisé un apero devant notre guest-house!

A 6h20 le gong sonne, notre guest house est située a 10 m du temple du village. Je me lève en vitesse pour assister a la cérémonie des offrandes. Défilé de tissu orange dans la rue. Les moines s'alignent un a un en ressassant leur chant. Les gens eux aussi s'alignent et accroupis, glissent du riz ou autre nourriture dans la calebasse des moines. Une cérémonie qui se répète tous les matins.

Frontiere Lao et Trek au nord

2008-10-20T05:04:00.000-07:00

Après une courte traversé du Mekong nous voici arrivés au Laos, ancienne Indochine.

Nous nous enfonçons plus au Nord à travers les montagnes et regagnons Vieng Poukha pour faire notre premier trek. Ville endormie mais bon départ pour faire un trek à la rencontre des tribus montagnardes. Le soir, c'est la fête a Vieng Phouka , comme excuse une course en bateau, la lao-lao (alcool de riz local) coule à flot, on rencontre notre guide entre deux verres, départ prévu pour le lendemain matin.

Nous croisons des villages akhas remplis d'enfants et de sangsues! Nous avons 3 jours de marches devant nous et devons nous arrêter, checker nos jambes toutes les 5 min. Pause déjeuner, le guide étale la nourriture sur les feuilles de bananier et nous mangeons le riz collant, les champignons et les mélanges d'herbes épicées avec les doigts.

Le premier soir nous dormons chez l'habitant. C'est étrange on se retrouve dans notre famille akha à dormir sur leur matelas sans pouvoir communiquer. Il n'y a qu'une pièce unique dans notre famille, le père dort de notre coté , la mère de famille , le bébé et la grand mère de l'autre coté d'un paravent. On se regarde, on rigole, yann compte jusqu'à 10 en laotien, ça y est on a épuisé le peu de parole qu'on connaît!
On enlève nos lentilles, toute la famille se relève pour nous entourer: les étrangers ont enlevé leurs yeux!

Le second et le dernier jour sont égaux au premier: magnifiques paysages traversés, et hordes d"enfants qui nous entourent curieux de nos appareils photo. Coup de coeur!

Laos : Recette Keng phet kai: Soupe de poulet /noix de coco

2008-10-19T02:29:00.000-07:00

Ingrédients:
- 1 poulet coupé en tranche fine
- 1 bol de champignons asiatiques noirs
- 1/2 bol de patate coupé en cube
- 1/2 bol de haricots verts coupé en bout de 3 cm
- 1/2 bol de petites aubergines asiatiques coupées en cube
- 5 tiges de citronnelles
- 3 gousse d'ail
- 10 petites tranches de galangal (dérivé du gingembre)
- 10 feuilles de "kaffir" (à trouver dans magasin asiatique)
- 1 oignon entier coupe en petites tranches
- 1 cuillère à café de piment doux dit "sweet chili"
- 1 cuillère à café de piment
- 3 cuillères à soupe de "sauce de poisson"
- 3 cuillères à soupe de "sauce d'huître"
- 1 cuillère à café de sel

Ingrédients à ajouter hors du feu au dernier moment:
- 5 branches de basilic
- 2 dl de lait de coco
- 3 cuillères à soupe de jus de citron

Méthode:
Faire revenir les oignons, ails, galangal, feuille de kaffir, citronnelle, dans le wok avec un peu d'huile.
Mettre le poulet et faire cuire 5 min à feu vif.
Ajouter le lait de coco et le piment. Mélangez et ajouter environ 50cl d'eau.
Dans le bouillon ajoutez les légumes et attendre qu'ils soient cuit en plantant le couteau dedans
Sortez du feu et ajouter les derniers ingrédients.

Laos : Recette du Spicy Chicken Salad ou Laap Kai

2008-10-19T02:01:00.000-07:00

Ingrédients :
* 250g de poulet émincé (vous pouvez aussi utiliser du boeuf...)
* 1 c. à soupe de Galangal coupe en tranche (c'est comme du Gingembre)
* 3 tiges de citronnelle finement coupée
* 2 c. à soupe d'oignons verts ou cébettes finement hache
* 1 poignée de coriandre et de menthe poivrée
* 1 c. à soupe d'échalotes finement coupées
* 1 demi c. à soupe de piment rouge
* 1 demi c. à soupe de fleur de bananier coupées en fines tranches
(utiliser des beansprouts en substitut,
mais débrouillez vous pour trouver la traduction...)

* 1 c. à soupe de farine de riz a ajouter a la fin

Assaisonnement:
* 1 c. à soupe de Fish Sauce (dans tous les magasins chinois)
* 1 c. à café de sel
* 1 c. à soupe de jus de citron

Méthode:
Faites revenir (dans un wok) la viande émincé a feu vif puis laissez refroidir.
Ajoutez tous les ingrédients. Ajoutez ensuite l'assaisonnement et la farine de riz.

Et voila, c'est très facile...

Le Laap est toujours servi accompagné de riz gluant, de chou, de concombre, de petites aubergines et de haricots verts.

Bon, on a oublié de prendre en photo la Laap salade (alors j'ai mis une photo de moi en train de préparer la Coconut Milk Soup...) mais vous trouverez facilement sur google a quoi ça ressemble.

Laos : Recette du Sweet Sticky Rice with Fruits

2008-10-19T01:11:00.000-07:00

Vous devez préalablement préparer le riz gluant mais la méthode est longue à expliquer ici alors regardez sur le net... ici par exemple

Ingrédients :
* 1 c. à soupe d'huile
* 3 poignées de riz gluant - cuit
* 1 quart d'une tasse de sucre
* 1 tasse de lait de coco
* 2 pincée de sel
* 3 c. a café de sucre vanillé
* de la noix de coco râpé
* fruits au choix: 2 bananes ou 1 mangue

Méthode :
Faites chauffer l'huile dans un wok et ajoutez le riz gluant. Ajoutez peu a peu le lait de coco.
Ajoutez le sucre vanillé. Bien remuer et laisser cuire à feu moyen pendant 5 a 10 minutes jusqu'à ce que le lait de coco soit absorbé. Ne laissez pas cuire trop longtemps pour ne pas que le riz sèche.
Servez avec la noix de coco râpé fraîche et le fruit découpé en lamelle tout autour....

Chiang Rai, dernière ville avant la fontière Lao

2008-10-16T04:09:00.000-07:00

Arrivé à Chiang Rai, nous nous installons a l'écart du centre ville et décidons de louer une moto et non plus un scooter. Pas facile de passer les vitesses en tong...

A quelques kilomètres au sud de la ville, nous découvrons le Wat Rong Khun ou 'Temle Blanc'. Ce temple conçu par un célèbre peintre thaïlandais nous surprend a la fois par sa beauté extérieure et par ses fresques murales intérieures. Là, face a un moine en pleine méditation, sont représentés les personnages de Matrix, les vaisseaux de Star Wars et les avions s'écrasant sur les Twin Towers...

Le lendemain nous reprenons la moto et partons a la recherche des villages et ethnies montagnardes du Nord. Nous traversons quelques villages et en apprenons un peu plus sur ces minorités tel que les hmongs, les yaos ou les akhas, en discutant avec les membres d'une association sur place.

Le soir, le marché de nuit de Chiang Rai ressemble à une grande place espagnole. Des tables sont disposées au centre et les étales tout autour proposent une variété impressionnante de plats thaïlandais.

Le matin suivant, nous rencontrons un guide qui nous propose de découvrir les temples de la ville en compagnie de son élève. Un bon exercice pour lui et une belle opportunité pour nous d'en apprendre davantage sur le bouddhisme et les différentes coutumes thaïlandaises. Nous visitons le Wat Phra Kaew et apprenons que le Bouddha d'émeraude, que nous avons vu à Bangkok, apparut pour la première fois ici à Chiang Rai dans ce temple, caché dans le chedi...

Nous ne pousserons pas jusqu'au Trianle d'Or, la région montagneuse à la croisée du Laos, de la Birmanie et de la Thaïlande considéré comme l'une des principales zones mondiales de production d'opium et décidons de passer directement la frontière du Laos. Notre périple en Thailande s'arrête donc ici...

Tjs au Nord: Pai + Mae Hong Son

2008-10-11T05:34:00.000-07:00

On continue toujours plus au nord-ouest près de la frontière birmane. 792 virages plus tard, plutôt vaseux, on débarque de notre mini-van dans la ville de Pai. Ville un peu faite pour touriste-bobo en quête de paysage-rizière, mais d'animation au centre ville.

Parfait pour nous, on se cale a l'extérieur de la ville dans un bungalow en bambous, lits de rizière et montagnes devant nous.

On se met aussi au mode de transport local: le scooter. Trop nul pour prendre celui manuel, on commence par le bon vieux scooter automatique qui nous mène a une cascade et dans des petits villages.

On reperd les coins à éléphants, c'est l'anniversaire de Yann aujourd'hui: soupe de nouille en guise de gâteau d'anniv' et 2 tonnes d'éléphant en cadeau! On se beigne dans la rivière avec eux, celui de yann part dans la cambrousse et en fait qu'à sa tête. Il jette son cornac dans l'eau et laisse yann hors de l'eau , moi c'est le contraire il est trop docile, je flotte dans la rivière parmi les crottes géantes d'éléphants!

L'après midi on se prélasse dans les poufs tai sur notre terrasse en bambou a écrire les cartes postales.

Le lendemain, départ pour Mae Hong Son, afin de voir les femmes girafes, celles au long cou, il parait que la tribu Akkha porte encore ces colliers.

On les trouve, ou plutôt on trouve la rue commerçante dans laquelle elles sont "parquées". Un peu blase, on prend 2 jolies photos mais on se sent pas fiers et loin de s'être approche de quelque chose d'authentique.

Au nord: Chiang mai et ses environs

2008-10-08T03:42:00.000-07:00

Débarquement sur Chiang Mai en milieu d'après midi avec un train 3 ème classe, 14h de trajet...

Un bon resto japonais, une bière thaïlandaise et un dodo plus tard, nous partons a la découverte de la ville aux 300 temples. Sur nos bicyclettes nous évitons l'armée de tuk-tuk aux aguets des touristes piétons, et partons ; de ruelles aux grands boulevards, a la chasse aux temples.
Du Wat chiang man au Wat phra singh et au Wat u mong, nous effectuons nos sauts de puces entre initiation au bouddhisme et approche des moines.

On sent parfois qu'ils aimeraient communiquer avec nous, touristes (et moi j'aimerais bien toucher leur toge orange), mais les moines se doivent d'éviter tout contact avec les femmes et l'argent.

Aussi en guise d'initiation bouddhiste, on se contente pour l'instant de regarder les bouddhas: les gros, les maigres, les en or.

De retour de notre tour de ville, nous retombons sur un couple de lillois: Astrid et Pierre, rencontré la semaine précédente dans l'ouest du pays. RDV est pris pour se balader dans les marchés de nuit de Chiang mai. Énorme dédale de rues surpeuplées par les stands des marchands : uniquement des souvenirs "made in thailand". Mais on résiste... les cadeaux pour la famille et les amis on les achètera plus tard!

Le lendemain, la mousson fait des siennes: on se rend au sud de Chiang mai; au "Centre thaïlandais de conservation des éléphants" de Lampang pour essayer d'y échapper. Peine perdue, mais on ne regrette pas d'être dans nos k-way mouilles et profiter du spectacle: une quinzaine d'éléphants dirigés par leur cornac, soulèvent des arbres, jouent du xylophone, peignent et jouent aux foot devant nous. Ce centre est aussi un hôpital et une nurserie pour éléphants. Les shows ouverts aux touristes permettent de conserver l'art du dressage d'éléphant, inutile depuis que les forets thaïlandaises sont interdites a l'exploitation.

Lampang en Thailande et le Centre de conservation des éléphants

2008-10-06T01:50:00.000-07:00

Parc National de Khao Yai dans l'Est

2008-10-05T03:44:00.000-07:00

Nous nous offrons un premier jour de trek dans le parc de Khao Yai pour essayer d'apercevoir des éléphants sauvages. Le parc renferme également quelques tigres et quelques ours noirs mais il est très rare d'en rencontrer. Nous ne verrons malheureusement pas d'éléphant ce jour la, mais nous observons de nombreux gibbons et quelques rares calaos.

Après avoir chaussé nos guêtres anti-sangsues nous nous rendons aux impressionnantes chutes de Nam Tok Haew Suwat rendues célèbre par le film TheBeach... Nous n'oublierons pas non plus notre rencontre avec les serpents, les scorpions et les araignes-scorpions géantes...

Le lendemain, durant plus d'une heure nous assistons a l'envol de millions de chauves souris qui sortent de leur grotte pour partir chasser chaque nuit. Nous quittons la région de l'Est le soir même pour nous rendre dans le Nord. En chemin nous faisons une visite éclaire de la ville de Lopburi littéralement envahi par les singes. Malheureusement la nuit était déjà tombée et nous n'avons pas de photos de cette ville pas très rassurante surtout la nuit...

Thailande : les photos

2008-10-04T21:58:00.000-07:00

Encore plus de photos de la Thailande ici et en diaporama attention ...

de Kantchanaburi a Sangkhlaburi (l'ouest aux influences birmanes)

2008-10-03T03:06:00.000-07:00

Après avoir rejoint le continent a Chumphon, nous prenons le train de nuit direction Kantchanaburi. Le chef de wagon nous prépare nos petites couchettes persos avec rideaux intégrés pour être parfaitement tranquilles.

La ville de Kantchanaburi, en bordure de la rivière kwai et célèbre pour son pont... le pont de la rivière kwai (prononcer kwe , kwai voulant dire petit membre) maintes fois détruit et reconstruit durant la seconde guerre mondiale.

Nous profitons de la première journée pour visiter les temples troglodytes de Wat tham mangkon thong; ou temple du dragon d'or; et le Wat tham khao pun. Nous empruntons les bus locaux, des picks-up en fait, et les taxis moto qui n'ont pas peur de prendre 2 touristes avec sac a dos sur le même scooter.

Le lendemain nous allons aux chutes d'Erawan pour profiter de la baignade dans les bassins aux eaux bleus turquoises.

Le jeudi nous décidons de nous approcher de la frontière birmane et rejoignons la ville de Sangkhlaburi. Sur la route nous faisons un stop dans les sources d'eaux chaudes de Hin Dat. Petite baignade soufrée a 45c avant de reprendre la route et profiter du trajet a travers (enfin) des paysages sauvages aux influences birmanes.

La petite ville de Sangkhlaburi est au bord d'un lac qu'on peut traverser par un pont en bois. De l'autre cote un village m^on y est perche , ses habitants sont pour la plupart birmans , le marche a souvenirs qui s'organise autour du temple Wat wang wiwekaram et les currys sur les étales , ont d'étranges odeurs orientales.

Ko tao (une ile au sud...)

2008-09-27T04:39:00.000-07:00

Arrivée inhabituelle sur l'île de ko tao a bord du bateau de nuit. On vous passe le moment ou, du centre ville au port, c est une voiture de police qui nous mènera au débarcadère.

6h du mat, tout fatigues, on enchaîne un petit dej pas bon pour touriste fraîchement débarque et une traversee de l'île d 1h pour rejoindre une baie qui nous parait plus exotique.

Calage dans un petit bungalow avant de partir en exploration dans l'île. Dégustation des bons petits plats thaïlandais:riz, nouilles, légumes...et débrouilles toi avec tes baguettes!

Nous y resterons 2 jours et nous serons au final les deux seuls qui marchons dans l'île. Content des belles plages mais lasses par la faune blonde, grasse et anglophone et des thaïlandais a leurs basques, nous décidons de repartir vers le nord.

Bangkok

2008-09-25T07:30:00.000-07:00

Bangkok. Nous découvrons une ville moderne mais imprégnée de culture et de traditions. La ville regorge de temples et de petits lieux de culte. Nous visitons le grand palais, et le Wat Phra Kaew ou siège le bouddha de jade. Nous ne sommes pas dépaysés par la chaleur écrasante qui nous rappelle étrangement le gabon. Nous prenons le taxiboat pour traverser la rivière et nous rendre au Wat Arun, le temple célèbre pour son immense tour Khmer , puis nous nous rendons au Wat pho pour admirer le plus grand bouddha couche de thailande.
Nous allons ensuite au quartier de chinatown pour déambuler a travers les nombreuses échoppes, puis nous prenons le skytrain et découvrons le quartier de siam. Voici le bangkok ultra moderne avec ses immenses centres commerciaux.
Le soir après un dîner local, assis dans la rue nous nous offrons les plaisirs d un massage thaïlandais.

Les bons plans de Thailande

2008-09-24T04:33:00.000-07:00

- Si vous allez au cinéma en Thailande, n'oubliez pas de vous lever pour le roi avant que le film commence. Un petit court métrage à la gloire du roi vous le rappellera...

- Ne marchez jamais sur la poutre en bois à l'entrée des pagodes bouddhistes, vous écraseriez alors l'esprit du temple. En n'oubliez pas d'enlever vos chaussures...

Depart pour Bangkok

2008-09-21T07:21:00.000-07:00

Après quelques jours passés du côté d'Aix en Provence, à profiter des derniers jours d'été du mois de septembre dans les calanques, nous sommes sur le départ, prêt à rejoindre Bangkok après demain...Le prochain message que nous publierons sera donc rédigé depuis la Thaïlande lorsque nous trouverons un cybercafé...
A très bientôt....

Photos Réunion

2008-08-31T09:37:00.000-07:00

Toutes les photos de la Réunion sont ici ...

Toute la réunion en 6 semaines

2008-08-27T13:25:00.000-07:00

Après 3 semaines passées sur les routes en Afrique du Sud, nous sommes content d'arriver à la Réunion pour nous "poser" un petit peu. D'autant que je retrouve là bas mes amis du Ch'Nord.
Nous commençons donc notre périple réunionais par des soirées bien arrosées pour fêter les retrouvailles... Nous nous installons pour un peu plus d'un mois dans le sud de l'île, dans la maison de mon père rentré en métropole pour l'été. Le voyage à la Réunion nous a permis de retrouver les parents et la sœur d'Elo venus passer des vacances ici puis mon père, Freddy et mon p'tit frère à leur retour de métropole.

Je ne vais pas raconter en détail tout ce que nous avons fait à la Réunion car nous avons TOUT fait...

- nous nous sommes baignés dans les nombreux bassins et cascades de l'île (ici la cascade Langevin)

- nous nous sommes aventurés dans l'enclos du Piton de la Fournaise, un des volcans les plus actifs au monde

- nous avons randonné et dormi dans les gîtes des cirques de Mafate, Cilaos et Salazie

- nous avons fait l'ascension du Piton des Neiges, le plus haut sommet de l'île qui culmine à 3070m
- nous avons vu des endormis et des baleines

- nous avons été dans les marchés colorés, les temples tamouls, nous avons vu de magnifiques poissons exotiques, nous avons fait des punchs et des rhums arrangés, cuisiné le carry, manger des samoussas et des américains bouchons, fait du surf, des ballades en VTT,....

Elo a fait le tour de l'île en avion (elle a même piloté)
Et nous avons fait notre baptême de plongé sur la magnifique barrière de corail de St Leu

Un séjour intense donc mais surtout de merveilleux souvenirs avec la famille et les amis...

Recette réunionaise du canard à la vanille

2008-07-20T16:46:00.000-07:00

Après le "Cloug", Elo s'est mise à cuisiner le canard à la vanille à la Réunion. (merci Brigitte Grondin pour le livre de recette...)

Pour 4 personnes :
un canard,2 gousses de vanille,2 cuillères à soupe d'extrait de vanille,3 tomates,2 oignons,1 carotte,1 bouquet de persil et laurier,Sel,poivre,sucre (1 cuillère soupe).

Découpez votre canard en gros morceaux,
Faire roussir les morceaux dans une sauteuse avec peu d'huile,
enlevez les morceaux de canard afin de jeter la graisse,
remettre une goutte d'huile et faites dorer les oignons coupés dans le sens de la longueur, ajouter les carottes coupées en petits morceaux,
fendre les gousses de vanille dans le sens de la longueur,
couper les tomates en morceaux, faire revenir quelques minutes, Remettre le canard et ajouter un bon demi litre d’ eau,
Ajouter de l'extrait de vanille, Faire cuire à feu doux pendant une quarantaine de minutes jusqu’à réduction correcte,
servir avec du riz nature.

Afrique du Sud : les photos

2008-07-20T09:34:00.000-07:00

Toutes les photos sont ici...

Kruger Park

2008-07-14T07:41:00.000-07:00

4 jours, 3 nuits à chercher les "Big Five"...
mission réussie! léopard, buffles, rhinocéros, éléphants et lionnes nous font l'honneur de traverser la route devant la voiture, ou de se reposer sous les arbres.

Toute la journée dans la voiture et le soir barbuc à l'intérieur du camp.
La robe tachetée du léopard on l'a aperçu durant une "game drive" (c'est le ranger qui conduit la voiture à la nuit tombée). Pas de photo, il a bu et pfiouuuu a disparu...

Après une matinée à rouler dans la poussière , pause dans les aires "protégées"....mais pas des singes! ils nous piquent nos sandwich et ont le nez dans le café.

Swaziland

2008-07-12T07:40:00.000-07:00

Le village d'enfants, c'était rigolo. la chef du village, y reconstitue la vie traditionnelle des swazis avec l'aide des enfants qu'elle a recueilli. C'est mignon, c'est censé vous apprendre à danser, mais ça court partout.

Au Swaziland, on a pu se balader en vélo entre les crocos, les hippos. Ça fait du bien de prendre l'air à coté des animaux.
Dans le kruger park ; grand fauve oblige;
interdit de faire dépasser ses fesses de la voiture.

Parc Hluhuwe-Imfolozi

2008-07-10T16:18:00.000-07:00

Encore un parc, on arrive pas à se raisonner. Et on a raison!
celui-ci est très beau, beaucoup de végétation et la piste bien rouge.
C'est parti pour la ribambelle d'animaux . (On a toujours pas vu l'ensemble des 5 big five, en référence à la chasse: les 5 animaux les plus prestigieux à trouver dans la réserve: l'éléphant, le buffle, le lion, le léopard et le rhinocéros)

Cérémonie Zoulou

2008-07-09T15:47:00.000-07:00

Esohwe ne méritera d'arrêt que pour ses peuples zoulous acceptant les touristes durant leurs cérémonie. (attention le bar du Georges'hotel, avec sa bière gratuite pour les backpakers et son énorme rumsteak était sympa aussi!)

Bref beaucoup de route pour arriver plus loin dans les terres, dans cette petite ville "sans grand intérêt". Mais grace à un des animateurs du backpack qui vit depuis trop longtemps dans la région zoulou pour ne pas etre intégré partout, on peut assister à une cérémonie. En gros ça correspondrait à la messe du dimanche, sauf qu'on est mercredi, qu'on est tous assis en rond sur des nattes, qu'on va manger des chips et boire de la bière pour remercier nos ancêtres et la guérisseuse du village denous avoir accordé tout ce bonheur.

Au final cette cérémonie zoulou était assez impressionante , personne ne s'occupait de nous, les yeux grand ouverts on s'est mis dans un coin et avons effleuré un monde "différent".

Addo elephant National parc + pays Xhosa

2008-07-06T14:59:00.000-07:00

Notre premier parc avec des animaux, droit d'entrée payé, puis chacun est dans sa voiture, interdiction de sortir ...except dans les aires pipi-room où on se demande qui est en cage...

On verra surtout des éléphants dans ce parc. Je suis aux anges: après avoir couru la brousse gabonaise derrière ses énormes pachydermes, ici ils nous piétinent presque la voiture.

Dodo à cintsa, sur la côte, dans un grand camping ou tu peux canöye à souhait!

Le lendemain nous traçons sur la N2, en projetant d'aller dormir à coffe bay, parait-il que c'est un endroit hippie.

Pour l'instant en guise d'hippies , les vaches nous accompagnent sur la piste cabossée (finalement les routes pas bonnes sont rares ici, pas besoin de 4*4, du moins en saison sèche). On entre en pays xhosa et ça se voit, les petites maisons rondes, turquoises ou vertes se succèdent, les gens paraissent plus pauvres, bref on s'éloigne de la ville.

Au bout d'1h30 de piste, d'un coup on croise des 4*4 de blancs, des fleurs dans les cheveux et les enfants blonds tout nus, peace and love! ...étrange alors qu'on se faisait à la tranquillité du paysage et des gens, nous voila touristes parmi les touristes....

et la dans ce bout du monde....j'oublie les clefs de la voiture à l'intérieur!

Yann fait une tête bizarre, les xhosas se passionnent pour l'événement et se regroupent autour de la voiture, toutes nos affaires sont à l'intérieur, merde!

S'ensuit 1h30 d'ouverture de portière avec fil de fer, joie! le mécanicien du village est plus doué que nous :"come on baby, come on", chlink le verrou s'ouvre, éffusion , embrassade avec les xhosas, tu vois yann, du coup on a partagé un bon moment avec eux....)

Roberg Nature reserve

2008-07-04T06:01:00.000-07:00

Coup de Coeur pour cette réserve privée dont tu fais le tour en 3 heures, en te baladant entre plages, roches déchiqutées et….otaries !

Nous enchaînons un dodo sur Plettensberg baii, ou la fête sud Af bat son plein dans l’auberge de jeunesse qu’on a choisi.
Nous, un peu timide et décidément pas encore bien à l’aise avec l’accent sud af, on s’approche discretos du barbecue.
Découverte du sport national des sud-Af: le braii (barbecue en francais)
Avant que nous lancions notre pauvre bout de viande au milieu des flammes, un sud af nous vient en aide : (hello, je le fais pour toi, à point ? saignant ? bien cuit ?) tac, tac, tac explications : si tu peux laisser ta main 10 sde au dessus de la grille c’est bon, envoie la sauce henri!
Et voila notre premier bout de viande cuit nikel à la façon barbuc sud-Af : miam !

Le lendemain balade dans le Tsisikama National parc :

Coup de cœur aussi : belle roche orange, baleines qui nous suivent et arrivée à une jolie cascade en 2 heures.
Un conseil : dormez une nuit dans le camping à coté du parc, ça à l’air énorme : chaque emplacement est face à la mer avec son barbuc privé à coté, et si les baleines vous font l’honneur de passer sous votre nez, alors rien à ajouter….!

Hermanus : plaf la baleine !

2008-07-03T05:59:00.000-07:00

Depuis Cap town , petit détour oblige par la route des vins, au final nous nous arrétons au domaine de « la provence » goûter le rosé du propriétaire. Pas d’arrêt pour la nuit sur Stellenboch et Franckchoek, jolie villes bourgoises, le bon plan étant de participer à une route des vins organisée : visite de 10 domaines viticoles dans la journée et c’est sam qui conduit !

Nous on trace vers Hermanus qu’on espère atteindre avant la tombée de la nuit (17h30 en juillet). Tout le bord de mer est aménagé pour regarder les baleines, on attend, on attend, plouf il y en a une à 15 mètre !
Retour à l’hotel, calage sur le toit de la pension zoete , jacuzzi sur fond d’étoile…

Cap town: ville estivale

2008-06-30T00:41:00.000-07:00

ahhh qu'il fait bon se promener sur le "waterfront" , cap town dans le dos , l'océan atlantique devant nous.

Les barbelés sont moins hauts, plus de gens se baladent dans la rue. La conduite à gauche se révèle à ses débuts athlétique: yann je te balance...: rayage des enjoliveurs dans les 2 min chrono! (Info pratique: louer une voiture en SA "ci pas cher mon fils"! pour 2 personnes : 600 euros pour 3 semaines/5000km ; essence comprise). En gros on ne l’a pas regretté. Par contre les gens en groupe utilisant le ticket "bazbus" (bus pour étrangers te laissant à l'entrée des auberges de jeunesse), eux ont galéré en pleine saison : manque de place et impossible d'atteindre la destination choisie.

Ce qu'on a aimé à Cap town:
- Le cap de bonne espérance: le bout du monde façon réserve naturelle avec les singes qui viennent vous piquer la bouffe et savent ouvrir les portières...

- les manchots de Simon's Town: tout mignons

- Le quartier Bokaap et ses maisons colorés

- Les couchers de soleil tranquilou sur la plage

Les éléphants du parc Krugger en Afrique du Sud

2008-06-29T17:54:00.000-07:00

Les manchos du cape de bonne espérance en Afique du Sud

2008-06-29T01:43:00.002-07:00

Gabon : Derniers coups de coeur

2008-06-25T03:01:00.000-07:00

Deux ans passé au Gabon pour ma part, 1an et demi pour Elodie, trop de souvenirs pour tout raconter ici. Nos tous derniers meilleurs moments (en dehors de la fête de départ) sont :

notre week-end passé à Sette Cama, une réserve située dans le sud du pays où éléphants, crocodiles et hippopotames déambulent entre mangrove et océan...

les danseuses du PK12 en tenus traditionnelles
et enfin le YMCG ...

Pour voir nos toutes dernières photos du Gabon vous pouvez regardez ici

Et pour voir à quoi ressemble vraiment le Gabon vous pouvez regarder l'album photo de Yann qui retrace à peu près tous les lieux qu'on a pu visiter là bas.

http://picasaweb.google.com/YannitoGabao

Gabon : Soirée de départ

2008-06-07T09:26:00.000-07:00

Soirée de départ à Libreville : Soirée "Tour du monde"

Voir toutes les photos...

Le centre d'Evaro au Gabon

2008-06-06T21:23:00.000-07:00

Les danseuses du PK12 au Gabon

2008-06-06T20:51:00.000-07:00

Echouage de voiture à la Lopé au Gabon

2008-06-06T18:37:00.000-07:00

Bébé tortue luth au Gabon

2008-06-06T18:07:00.000-07:00

Sette Cama au Gabon

2008-06-06T17:26:00.000-07:00

Gorillons et bébés chimpanzés à Evaro au Gabon ...

2008-06-06T17:04:00.000-07:00

Les éléphants de Doussala au Gabon

2008-06-06T16:38:00.000-07:00

Gabon : la recette du poulet nyembwé

2008-06-05T00:58:00.000-07:00

Merci a Claire pour cette recette bien longue à préparer.

On commence par faire bouillir les noix de palme (petites boules oranges) pour les ramolir avant de les piller. Compter plusieurs kilo de noix. Ensuite on commencer à piller. Selon les régions d'Afrique, il existe différentes techniques. En Afrique centrale, on s'assoit, on tient le pillon entre ses pieds et on frappe, frappe, frappe. Une fois les noix pillées, il faut enlever les noyaux puis les remettre à chauffer avec de l'eau. Ensuite on enlève les noix de palme en les essorant avec les mains puis on filtre la sauce.

En attendant on peut commencer à faire cuire le poulet à l'étouffée, on y ajoute la sauce et des feuilles de brousses (qu'on appelle épinards) coupées en lamelles et on laisse mijoter.

Viens en suite le moment de préparer l'accompagnement: riz, banane et manioc.
Pour le riz pas de problème vous connaissez tous. Les bananes c'est pas bien compliqué. Il faut des bananes plantins (moins sucrées et plus farineuses que des bananes normales) pas trop mures que l'on fait cuire à la vapeur ou que l'on fait frire.
Pour le manioc c'est un peu plus compliqué puisqu'on mange les racines et les feuilles. Avec les racines, on fait une sorte de petit pain qu'on coupe en tranche et qu'on mange en accompagnement Pour les feuilles, le sport recommence, il faut ressortir le pillon!

Ensuite on les fait bouillir avec un peu d'eau et quelques oignons frits, on ajoute ensuite un ou deux cube maggi (poule ou crevette). On ajoute du poisson fumé. Après le poisson, on ajoute de l'huile qu'on fait chauffer à part. Pas la peine de négocier sur la quantité d'huile! On verse sur les feuilles et on laisse mijoter. Pour la quantité de feuilles on va dire si elles sont déjà pillées 800g.

En plus de l'huile certains mettent de la pâte d'arachide (à remplacer par du beurre de cacahouète). Pour les proportions et bien environ à 2 grosses cuillères à soupe de pâte pour 6 personnes. Il faut mettre la pâte d'arachide une fois que les feuilles ont bien bouillis et qu'une bonne partie de l'eau a été évaporée.

Tout est maintenant prêt.
Dans la marmite du poulet, une épaisse couche d'huile de palme recouvre la sauce nyembwé, on essaye de la laisser de côté, car tout est déja bien assez gras.

Le Temps d'1 Tour

2008-06-02T03:10:00.000-07:00

Notre ami Clément a décidé de faire un tour du monde a vélo pendant 1 an. Le but étant de témoigner des retombées réelles du dérèglement climatique sur les populations. Il a même créé une association qui porte le même nom que le projet : Le Temps d'1 Tour. Un joli nom pour une très belle initiative.
Si vous êtes intéressé par le projet rendez vous sur : http://letempsd1tour.fr/
Allez, Roule Clemy...

Le Voyage : Itinéraire 1 an et 1 semaine

2008-06-01T16:42:00.000-07:00

On ne s'arrêtera donc jamais?!

SI. Aprés 6 mois sabbatiques pour prendre le temps de voyager après notre départ du Gabon, nous atterrissons en Nouvelle Zélande. Encore 6 mois plus tard, le manque de boulot sérieux pour elodie et l'hiver ont raison de notre installation néo-zélandaise. Nous concluons l'aventure par une semaine à Tahiti, et rentrons en france aprés 1 an et 1 semaine de vagabondage.

Itinéraire : Gabon - Afrique du Sud - Ile de la Réunion - France - Thaïlande - Laos - Vietnam - Cambodge - Nouvelle Zélande - Tahiti

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C ki ça ???

2008-06-01T16:33:00.000-07:00

Elodie : la Sudiste d'Aix en Provence, auditrice financière à ses heures et spécialiste du "cloug au chocolat". Elle adore les soirées déguisées...

Yann : le Nordiste de Lille, "ingénieur informaticien" et spécialiste de la dégustation de bières belges. Il adore les soirées déguisées...

Le Cambodge, parcours express

2008-06-01T00:15:00.000-07:00

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Le Vietnam en 3 semaines seulement...

2008-06-01T00:10:00.000-07:00

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Laos : le parcours

2008-06-01T00:05:00.000-07:00

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Thailande : itineraire

2008-06-01T00:04:00.000-07:00

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South Africa: 3 semaines pour remonter la côte sauvage en voiture

2008-06-01T00:00:00.000-07:00

Vendredi 27 juin 2008 minuit et des pépètes....

Afrique du sud nous voila!

Le départ pour les vacances est émouvant, pour nous ça veut dire quitter les amis du Gabon, et quitter aussi définitivement le pays.

allez hop 3 petites larmes et puis s'en va: Bienvenue "Jozi"!,
la big bad city Johannesbourg et ses VIE nous ouvrent leur porte....

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